Dados do Produto
- Recheio: presunto, mussarela e orégano.
- Peso cru: 500g
- Peso assado: 470g
- Peso por pacote: 2,5 Kg
- Quant. por pacote: 5un
- Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
- Prazo de validade: 90 dias conforme as condições de armazenamento.
- Tempo aprox. de fermentação: 12h.
- Quantidade por assadeira: 3 (1×3)
Forneamento
- Temperatura: 170-180 ºC.
- Tempo aproximado: 16-20 min.
- COM VAPOR
MODO DE PREPARO
1º- Coloque os pães congelados na assadeira, mantendo aprox. 10 cm entre eles.
2º- Coloque as assadeiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os pães já estiverem descongelados fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.
3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 180 ºC.
4º- Com o forno na temperatura ideal, corte os pães com um lamina ou bisturi de panificação.
5º- Leve ao forno e injete 02 vapores ou utilize um spray de água para umedecer a parte superior dos pães. Assar por aproximadamente 16 min. ou até que os pães já estejam dourados
