DENOMINAÇÃO DE VENDA: Mini bolo congelado tipo pão de ló com recheio e cobertura sabor brigadeiro aromatizado artificialmente.

COMPOSIÇÃO: Recheio para bolo sabor chocolate (leite, açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, amido, espessante pectina INS 440, estabilizante citrato de sódio INS 331iii, regulador de acidez bicarbonato de sódio INS 500ii e enzima lactase), calda (água, açúcar, gordura vegetal, leite desnatado em pó, sal, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, polisorbato 60, regulador de acidez fosfato dissódico, aromatizante, espessante carragena e corante betacaroteno), pão de ló (água, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovo integral desidratado, emulsificante, cacau em pó e fermento em pó), chantilly (água, açúcar, gordura vegetal de semente de palma totalmente hidrogenada, proteína de soja concentrada, sal, estabilizantes hidroxipropilmetilcelulose, alginato de propilenglicol e goma xantana, emulsificantes polisorbato 60, lecitina de soja e ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, aromatizantes, conservador sorbato de potássio e reguladores de acidez citrato de sódio e pirofosfato ácido dissódico) e granulado de chocolate.

CARACTERÍSTICAS:
Peso por unidade: 100 g.

PARÂMETROS:
Tempo de congelamento: 2 horas;
Temperatura de congelamento: -25 ºC;
Temperatura de armazenamento: -18 ºC.

VALIDADE: 180 dias congelado à -18ºC ou 15 dias refrigerado à 4ºC.