DENOMINAÇÃO DE VENDA: Mousse de maracujá congelado.

COMPOSIÇÃO: Leite condensado, creme de leite, chantilly (água, açúcar, gordura vegetal de semente de palma totalmente hidrogenada, proteína de soja concentrada, sal, estabilizantes hidroxipropilmetilcelulose, alginato de propilenglicol e goma xantana, emulsificantes polisorbato 60, lecitina de soja e
ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, aromatizantes, conservador sorbato de potássio e reguladores de acidez citrato de sódio e pirofosfato ácido dissódico), geleia pronta para confeitaria sabor maracujá e pó para preparo de sobremesa sabor maracujá (maltodextrina, dextrose, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobium herbicidorovans, Dicossoma sp., Diabrótica firgifera, Thermoccocales spp., Bacillus substilis), acidulante ácido cítrico INS 330, aromatizante e corante tartrazina INS 102).

CARACTERÍSTICAS:
Peso por unidade: 100 g.

PARÂMETROS:
Tempo de congelamento: 2 horas;
Temperatura de congelamento: -25 ºC;
Temperatura de armazenamento: -18 ºC.

VALIDADE: 180 dias congelado à -18ºC ou 15 dias refrigerado à 4ºC.