DENOMINAÇÃO DE VENDA: Pão tipo australiano congelado.

COMPOSIÇÃO: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, pré mistura para pão australiano (açúcar, gordura vegetal, fibras de trigo, extrato de malte, cacau em pó, propionato de cálcio, sal refinado, melhoradores de farinha, ácido ascórbico, enzima alfa-amilase e aromatizante), água e fermento biológico.

CARACTERÍSTICAS:
Formato: cilíndrico;
Peso por unidade: 80 g;
Peso do pacote: 2 kg.

PARÂMETROS:
Tempo de congelamento: 1 hora;
Temperatura da massa: 19 a 22 ºC;
Temperatura de congelamento: -25 ºC;
Temperatura de armazenamento: -12 ºC.

VALIDADE: 90 dias congelado.