• Peso cru: 280g
• Peso assado: 260g
• Peso por pacote: 2,8 Kg
• Quant. por pacote: 10un
• Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
• Prazo de validade: 90 dias conforme as condições de armazenamento.
• Tempo aprox. de fermentação: 6h.
• Quantidade por assadeira: 03

Forneamento

• Temperatura: 150-160ºC.
• Tempo aproximado: 15-18 min.
• SEM VAPOR.

MODO DE PREPARO

1º- Coloque os pães congelados na assadeira, mantendo aprox. 05 cm entre eles.

2º- Coloque as assadeiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os pães já estiverem descongelados, pincelar a parte superior dos pães com gema de ovo (CUIDADO esse processo deve ser feito de leve pois se os pães já estiverem fermentando pode ocorrer bolhas), fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.

3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 160ºC.

4º- Leve ao forno, Assar por aproximadamente 16 min. ou até que os pães já estejam dourados.

Obs: a trança pode ser confeitada com Creme de Confeiteiro Paulispan.

• Peso cru: 75g
• Peso assado: 65g
• Peso por pacote: 1,9 Kg
• Quant. por pacote: 25un
• Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
• Prazo de validade: 90 dias conforme as condições de armazenamento.
• Tempo aprox. de fermentação: 6h.
• Quantidade por esteira: 15 (3×5)

Forneamento

• Temperatura: 150-160ºC.
• Tempo aproximado: 15-18 min.
• SEM VAPOR.

MODO DE PREPARO

1º- Coloque os pães congelados na Esteira, mantendo aprox. 2 cm entre eles.

2º- Coloque as Esteiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os pães já estiverem descongelados, fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.

3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 160ºC.

4º- Leve ao forno, Assar por aproximadamente 16 min. ou até que os pães já estejam dourados.

• Peso cru: 80g
• Peso assado: 65g
• Peso por pacote: 2,0 Kg
• Quant. por pacote: 25un
• Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
• Prazo de validade: 90 dias conforme as condições de armazenamento.
• Tempo aprox. de fermentação: 6h.
• Quantidade por assadeira: 30 (6×5)

Forneamento

• Temperatura: 150-160ºC.
• Tempo aproximado: 15-18 min.
• SEM VAPOR.

MODO DE PREPARO

1º- Coloque os pães congelados na Assadeira, mantendo aprox. 2 cm entre eles.

2º- Coloque as assadeiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os pães já estiverem descongelados, fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.

3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 160ºC.

4º- Leve ao forno, Assar por aproximadamente 16 min. ou até que os pães já estejam dourados.

• Pão Australiano Congelado
• Peso cru: 80g
• Peso assado: 70g
• Peso por pacote: 2,0 Kg
• Quant. por pacote: 25un
• Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
• Prazo de validade: 90 dias conforme as condições de armazenamento.
• Coberto com fubá de milho
• Tempo aprox. de fermentação: 6h.
• Quantidade por assadeira: (independente)

Forneamento

• Temperatura: 150-160ºC.
• Tempo aproximado: 15-18 min.
• SEM VAPOR.

MODO DE PREPARO

1º- Coloque os pães congelados na Assadeira, mantendo distancia mínima de 02 cm entre eles.

2º- Coloque as assadeiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os pães já estiverem descongelados, fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.

3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 160ºC.

4º- Leve ao forno, Assar por aproximadamente 16 min. ou até que os pães já estejam dourados.