Croissants

Cód.- 103 Croissant de Frango c/ Catupiry

Cód.- 104 Croissant de Presunto e Queijo

Cód.- 105 Croissant de 04 Queijos

Cód.- 107 Croissant de Peito de Peru

Cód.- 106 Croissant de Chocolate

• Peso cru: 150g
• Peso por pacote: 1,5kg
• Quantidade por pacote: 10 un
• Armazenamento: manter armazenado á temperatura de -18 ºC ou mais frio.
• Prazo de validade: 120 dias conforme as condições de armazenamento.
• Tempo aprox. de fermentação: 2h.
• Quantidade por assadeira: x (Independente)

Forneamento:

• Temperatura: 170-180 ºC.
• Tempo aproximado: 15-18 min.
• SEM VAPOR.

MODO DE PREPARO

1º- Coloque os salgados congelados na assadeira, mantendo aprox. 2 cm entre eles.

2º- Coloque as assadeiras no armário, deixe aproximadamente 20 min. ele aberto, depois que os salgados já estiverem descongelados fechar o armário e só abrir depois que os mesmos já estiverem no tamanho ideal de ir ao forno.

3º- Pré aqueça o forno á uma temperatura de 180 ºC.

4º- Levar ao forno e assar por aproximadamente 16 min. ou até que os salgados já estejam dourados.